Prodotto in Italia con il metodo “London Dry” Gin Cabala “Cask Gin” è un distillato premium che presenta un bouquet aromatico complesso, composto da 12 botaniche che conferiscono un mix di freschezza, balsamicità e sapidità.

Tra queste troviamo: foglie di ulivo, fiori di cartamo, primula, bardana e salvia selvatica.
Per impreziosire il tutto, questo prodotto viene fatto riposare 1 mese in botti di acacia che ammorbidiscono il gin, in botti di gelso che lo addolciscono e in botti di ginepro che conferiscono un carattere resinoso e balsamico al prodotto.

Al naso predomina la parte resinosa e balsamica con leggere sfumature di legno. In bocca si presenta con un ingresso deciso, per poi ammorbidirsi con note finali di legno.

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Gin Cabala Juniper Cask è il primo gin italiano barricato in sole botti di legno di ginepro da 10L. Nasce da una tripla distillazione in alambicco di rame e il successivo passaggio in botte di ginepro gli conferisce caratteristiche uniche. Juniper Cask Limited è un gin da meditazione dove le botaniche si fondono tra il sentore balsamico, resinoso e mentolato che sprigiona la botte.

Gin Cabala Acacia Cask è il primo gin italiano barricato in botte di legno di acacia da 30L. Nasce da una tripla distillazione in alambicco di rame e il successivo passaggio in botte di acacia gli conferisce caratteristiche uniche. Acacia Cask Limited è un gin da meditazione dove le botaniche si fondono armoniosamente con i sentori floreali e delicati del legno di acacia, che regala al distillato spennellate di dolcezza.

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